Tradiciniai receptai

Karamelės kukurūzai

Karamelės kukurūzai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Priklausomi, skanūs karameliniai kukurūzai! Ar turi potraukį? Karamelinius kukurūzus lengva pasigaminti namuose! Viskas ko jums reikia - tai šviežiai uždaryti kukurūzų kukurūzai, rudasis cukrus, sviestas, melasa ir naminių karamelinių kukurūzų sirupas!

Fotografijos kreditas: Elise Bauer

Atmintis šiek tiek išblėso, tačiau tyro džiaugsmo jausmas yra toks pat stiprus kaip niekada anksčiau: mano tėvas grįžta namo ir išsitraukia iš už nugaros į mūsų vaikų siaubingus gurkšnius, „Cracker Jack“ dėžutes, karamelinius kukurūzus, kurie ragavo, kai tu rėk. dėžė. (Prisimeni tuos skelbimus?)

Mes turėjome turėti savo dėžutę, kurios negalėjome pasidalyti, nes kiekvienoje dėžutėje buvo staigmena ir kiekvienas turėjome savo dovaną. (Ar tai nuostabi rinkodara, ar kas?) Nenuostabu, kad aš myliu karamelinius kukurūzus!

Karamelės kukurūzų receptas

Karamelinius kukurūzus yra gana lengva pasigaminti, tik nebandykite jų pasigaminti (ar kokių nors saldainių) drėgną dieną. Būkite atsargūs, nes karamelinis padažas yra gana karštas; kaip atsargumo priemonė, gamindami šį receptą vaikai neturi bėgiodami po kojomis.

Ingridientai

  • 4–5 kvarcinių kukurūzų kukurūzai (dviguba šio kukurūzų recepto partija, nesūdyti, be sviesto), pašalinti bet kokie nesuplanuoti branduoliai
  • 2 puodeliai tvirtai supakuoto rudojo cukraus
  • 1 puodelis (2 lazdelės) nesūdyto sviesto
  • 1/2 puodelio tamsaus kukurūzų sirupo
  • 1 šaukštas melasos
  • 1 šaukštelio druskos
  • 1/2 šaukštelio kepimo sodos
  • 2 puodeliai sūdytų žemės riešutų (nebūtina)

Metodas

1 Įkaitinkite orkaitę iki 225 ° F. Į didelę kepimo skardą sudėkite jau užplikytus kukurūzus; atidėti.

2 Užvirkite cukrų, sviestą, kukurūzų sirupą, melasą, druską:Storo dugno, 2 kvap. Puode, sumaišykite rudąjį cukrų, sviestą, kukurūzų sirupą, melasą ir druską. Virkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol mišinys užvirs.

3 Tęskite kepimą, retkarčiais maišydami, kol saldainių termometras pasieks 250 ° F arba nedidelis mišinio kiekis, iškritęs lediniame vandenyje, sudaro kietą rutulį (maždaug 12–14 minučių).

4 Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite į kepimo soda. Įpylus kepimo sodos karamelė šiek tiek putos ir taps šviesesnės spalvos.

5 Atsargiai supilkite karštą mišinį ant pūsti kukurūzų didelėje keptuvėje. (Jei norėtumėte žemės riešutų su savo kukurūzais, šiuo metu pasūdykite žemės riešutus ant karamelės padažo.)

Mediniu šaukštu maišykite, kol visas popkornas apskrus. (Būkite atsargūs ir neleiskite karamelei liesti jūsų; ji labai karšta.)

6 Virkite orkaitėje: Įdėkite į 225 ° F orkaitę 20 minučių. Išimkite iš orkaitės, išmaišykite, kad popkornas tolygiau pasidengtų karamelės padažu.

Grįžkite į orkaitę. Toliau virkite dar 20 minučių.

7 Išimkite iš orkaitės. Karamelės kukurūzus nedelsdami išbarstykite ant pergamento popieriaus arba silikono kilimėlio. Leiskite visiškai atvėsti. Suskirstykite į kąsnio dydžio gabalėlius. Laikyti sandariai uždarytoje talpykloje.

Sveiki! Visos nuotraukos ir turinys yra saugomi autorių teisių. Nenaudokite mūsų nuotraukų be išankstinio rašytinio sutikimo. Ačiū!


Žiūrėti video įrašą: Kukurūzų burbuolės ir mėsa (Gegužė 2022).