Naujausi receptai

Kopūstų pipirai

Kopūstų pipirai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nuplaukite paprikas, pašalinkite kotelius ir įberkite šiek tiek druskos.

Kopūstus dedame ant trintuvės didelėmis akimis.Morką išvalome ir supjaustome apskritimais.Nuvalytus krienus supjaustome lazdelėmis.

Ant kopūstų dedame šiek tiek druskos, šaukštelį cukraus ir acto.Mums patinka, kad jis būtų malonus skoniui, galbūt sūresnė idėja, nei jei taip valgytume.Pipirus užpildome kopūstais.

Į stiklainį dedame keletą šakelių krapų ir džiovintų čiobrelių.Tada dedame paprikas ir tarpusavyje supjaustytas morkų, krienų, salierų lapelius.Taip pat dedame garstyčių sėklas ir lauro lapus.

Sumaišykite vandenį su actu ir druska norima proporcija. Mums nepatinka labai rūgštus. Įpilame apie 1 litrą vandens, 100 ml acto ir šaukštą druskos. Užvirinkite mišinį ir atvėsinkite. Tada supilkite į stiklainį pipirai, stiklainis ir jais mėgaujamės tik žiemą.

Žiemos su pilnais sandėliukais !!!!


Paprikos, įdarytos kopūstais žiemai!

Visi žino, kad šaltuoju metų laiku organizmui trūksta vitaminų. Žiemą sunku nusipirkti šviežių daržovių ir vaisių, o dauguma mūsų šalies namų šeimininkių visada pasirūpina skardinėmis. Labai malonu šaltą žiemos vakarą atidaryti stiklainį kažko skanaus.

Šiandien mes kalbame apie įdomų užkandį ir pipirus, įdarytus kopūstais žiemai. Jei dar nebandėte paruošti šio patiekalo, pats laikas tai padaryti. Tai labai skanu!

INGREDIENT:

Marinatui 1 l vandens:

PARUOŠIMO METODAS:

1. Paprikas gerai nuplaukite, pašalinkite kotelius su sėklomis. Kopūstus supjaustykite plonais griežinėliais (ištikimybė), suberkite tarkuotą morką, pagardinkite druska pagal skonį ir išmaišykite. Išspauskite česnaką per spaudą.

2. Į paprikas įdėkite šiek tiek sutrintų česnakų ir užpildykite kopūstų bei morkų mišiniu. Įdarytas paprikas sudėkite į puodą vertikaliai.

3. Paruoškite marinatą. Įpilkite ingredientų į vandenį, užvirkite ir supilkite marinatą į pipirų keptuvę. Šiam pipirų kiekiui užteks 1 l vandens, paruoškite 2 l marinato.

4. Įdėkite keptuvę su pipirais ir marinatu į ugnį ir virkite 10–12 minučių, kai ji pasiekia virimo temperatūrą. Įdėkite paprikas į paruoštus stiklainius, užpilkite marinatu ir sandariai uždarykite. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis, uždenkite juos antklode ir leiskite jiems visiškai atvėsti.


Apie paprikas

Tradiciškai „Maque Choux“ gaminama tik su aitriosiomis paprikomis, tačiau į mišinį įtraukiau jalapeno pipirų, kad šiek tiek įkaitintų. „Cajun“ maistas tikrai yra aštrus ir aštrus, bet paprastai nėra karštas ir rdquo. Norėdami padidinti šilumos koeficientą, galite lengvai pridėti kitų aitriųjų paprikų.

Peržiūrėkite mūsų aitriųjų paprikų rūšių sąrašą, kad gautumėte keletą variantų.

Tai tikrai patiekalas, kuris patenkins jūsų vidinę ląstelę.


Paprikos, įdarytos kopūstais

Čia yra labai skanus paprikų, įdarytų kopūstais, receptas, kaip ir Transilvanijoje. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, galite naudoti paprikas, paprikas ir spurgas. Raudonieji kopūstai gali būti naudojami taip pat, o ne balti.

Paprikos, įdarytos kopūstais, receptas

Sudedamosios dalys:

  • 14-15 pipirų
  • 1 kg smulkiai pjaustytų kopūstų
  • 1 tarkuotos morkos
  • 2-3 salierų lapai, supjaustyti
  • rupios druskos, niekada, marinuotiems agurkams
  • keletas čiobrelių šakų ir džiovintų krapų
  • aitriosios paprikos
  • krienų griežinėliai
  • 3 l vandens
  • 3 šaukštai druskos vieną kartą
  • 3 šaukštai maistinio acto

Kaip paruošti paprikas, įdarytas kopūstais:

Pirmasis žingsnis - ištikimai supjaustyti kopūstus ir perpjauti morką per didelę trintuvę. Juos, čiobrelių lapus ir 2-3 smulkintus salierų lapus pabarstykite šiek tiek druskos ir lengvai minkykite, kol suminkštės. Tada atidėkite 10 minučių.

Paprikas nuplaukite šalto vandens srove, pašalinkite kotelius ir sėklas. Aplink uodegą bus nupjautas apskritas dangtelis.

Po to, kai pipirai bus gerai išvalyti, kiekvieną iš jų užpildykite kopūstų ir morkų mišiniu. Būkite atsargūs, kad nesulaužytumėte pipirų.

Likusios džiovintų čiobrelių ir krapų šakelės bus dedamos ant stiklainių dugno. Ant viršaus sluoksniais dėkite įdarytas paprikas. Priklausomai nuo naudojamų stiklainių, pasirinkite, ar juos pastatyti ant kojų, ar atsigulti.

Baigę pildyti stiklainius šiomis paprikomis, įdarytomis kopūstais, tarp jų įdėkite aitriosios paprikos ir krienų juostelių. Kad jie būtų gerai prispausti, pabaigoje galite įdėti kitų džiovintų krapų ir čiobrelių šakelių.

Paprikos, įdarytos kopūstais, receptas

Kaip paruošti sūrymą:

Užvirinkite tris litrus vandens, pabarstykite tris šaukštus marinuotos druskos. Užvirus maždaug penkias minutes, išjunkite ugnį ir palikite atvėsti dar penkias minutes.

Kol sūrymas pilamas į stiklainius, jie turi būti dedami ant nerūdijančio plieno padėklo. Ši procedūra neleidžia stiklainiams įtrūkti dėl verdančio vandens.

Užpildę stiklainius, jie 24 kartus liks be dangtelių. Kitą dieną. į kiekvieną stiklainį įpilkite šaukštą ar du 9 laipsnių acto, tada labai gerai užsukite stiklainių dangčius.

Kai matote, kad sūrymas pradeda drumzlėti, tai reiškia, kad prasidėjo fermentacijos procesas. Po dviejų ar trijų savaičių sūrymas išsivalo, o maždaug per du mėnesius paprikos, įdarytos kopūstais, bus marinuojamos.

Jie išliks trapūs ir nepaprastai skanūs visą žiemą. Tinkamai laikant, jie gali trukti dvejus ar trejus metus.

Jei sūrymas kažkaip „purvina“, turėsite suakmenėti arba išpūsti šiuos marinuotus agurkus. Tai bus padaryta naudojant žarną, įdėtą į stiklainį, arba turėsite išleisti malūną į dubenį ir vėl įdėti į stiklainį.


  • 1 kg pipirų (aš užpildžiau 2 spurgomis, kad užpildyčiau stiklainį)
  • 1 kopūstas beveik 2 kg, bet jo liko
  • marinuota druska (niekada)
  • džiovintų čiobrelių ir krapų
  • 2 krienų šaknys
  • 2-3 lauro lapai
  • pipirų žirneliai
  • vanduo

Rom & acircnești rudens receptai. Pradėkite nuo kopūstų, kurie po plovimo supjaustomi juostelėmis, apibarstomi konservavimui skirta druska, čiobreliais ir krapų sėklomis, gerai įtrinami ir paliekami pastovėti 30 minučių. Kopūstus reikia pasūdyti salotoms. Tuo tarpu nuplaukite paprikas ir pašalinkite sėklas, išvalykite venų vidų, nuplaukite paprikų vidų ir leiskite jiems nusausinti.

Po 30 minučių kiekvieną pipirą apibarstykite kopūstais, uždėkite burną ant gerai nuplauto stiklainio, tarp pipirų pridėkite išvalytų krienų gabalėlių, pipirų ir lauro lapų. Į puodą, sudėkite apie 2, 5-3 l vandens, įpilkite 40 gramų druskos viename litre vandens, užvirkite sūrymą, leiskite jam atvėsti 30 minučių, tada užpilkite pipirais, kitą dieną užriškite stiklainį celofanu ir laikykite & icircn sandėliuką.


4 traškių kopūstų receptai. Laikykite juos, jums jų prireiks!

Kopūstų salotos pagrįstai laikomos populiariausiais, greitai ir lengvai paruošiamais užkandžiais. Štai kodėl mes siūlome jums sėkmingiausių kopūstų salotų pasirinkimą, kuris tikrai užpildys jūsų meniu, ypač šaltomis žiemos dienomis. Rekomenduojame pasilikti šiuos kopūstų salotų receptus, nes jie tikrai skanūs. Kiekvieną iš šių salotų galima patiekti prie mėsos, žuvies ar pasninko patiekalų. Užtikriname, kad šias dietines salotas įvertins visi!

Receptas nr.1 & # 8211 Kopūstų salotos "Ruduo" žiemai

INGRIDIENTAI

& # 8211 1 kg saldžiųjų paprikų (pomidorų)

& # 8211 4 šaukštai druskos (užpiltas)

PARUOŠIMO METODAS

1. Pipirai, svogūnai ir kopūstai turi būti supjaustyti šiaudais. Morką reikia sutarkuoti. Sumaišykite visus ingredientus. Įpilkite cukraus, druskos, acto, aliejaus ir vėl gerai išmaišykite visus ingredientus. Lengvai sudėkite salotas į stiklainius, kumščiu spausdami kopūstus. Po 3 dienų stiklainius uždarykite dangteliais ir padėkite į šaldytuvą. Salotos ilgai išlieka, nekeičiant skonio.

Receptas nr.2 & # 8211 Kopūstų salotos

INGRIDIENTAI

PARUOŠIMO METODAS

1. Morką reikia nuvalyti, nuplauti ir sutarkuoti. Agurkus reikia nuplauti ir supjaustyti. Kopūstą reikia supjaustyti šiaudeliais, o svogūną - plonais griežinėliais. Pipirai valomi, o tada supjaustyti šiaudeliais. Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais. Smulkiai supjaustykite petražoles ir dideliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus.

2. Paruoškite marinatą. Sumaišykite aliejų, cukrų, druską ir actą. Šiuo marinatu užpilkite daržovių salotas. Dar kartą sumaišykite salotas ir paskleiskite jas į stiklainius. Salotų stiklainiai turi būti sterilizuojami: 1 l stiklainiai sterilizuojami 30 minučių, 0,5 l stiklainiai - 15 minučių. Uždarykite stiklainius metaliniais dangteliais, apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir uždenkite juos stora antklode. Iš šio ingredientų kiekio išeis 7 stiklainiai po 1 l salotų.

Receptas nr.3 & # 8211 Kopūstų salotos "Pavasaris"

Salotos sudedamosios dalys

PARUOŠIMO METODAS

Kopūstus sutarkuokite per kopūstų tarką. Morką sutarkuokite per didelę trintuvę. Supjaustykite agurką ir šiaudų pipirus ir sumaišykite visus ingredientus. Įdėkite salotas į 3 l stiklainį ir užpildykite stiklainį marinatu.

MARINADO SUDEDAMOSIOS DALYS

& # 8211 1 šaukštas 70% acto esencijos

3 l stiklainiui kopūstų salotų pakanka 1 l marinato. Prieš patiekdami salotas, užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir suberkite supjaustytus svogūnus. Marinuotų kopūstų salotas laikykite šaldytuve. Nedarykite daug salotų vienu metu, visada galite pasigaminti šviežią porciją.

Receptas Nr. 4 ir # 8211 „Kopūstai“

INGRIDIENTAI

& # 8211 keletą juodųjų pipirų žirnelių

PARUOŠIMO METODAS

1. Kopūstų galvutę reikia supjaustyti į kelis didelius gabalus, burokėlius supjaustyti apskritimais. Nuluptą česnaką reikia supjaustyti smulkiais gabalėliais. Puode padalykite salotas sluoksniais, pakaitomis kopūstų gabalėliais, burokėlių griežinėliais, kapotais česnakais, aitriosios paprikos gabalėliais ir juodųjų pipirų žirneliais. Salotų keptuvė neturėtų būti užpildyta iki kraštų. Iki keptuvės krašto palikite 5 cm laisvos vietos.

2. Kitame puode užvirinkite vandenį su druska. Sūrymas turėtų būti šiek tiek sūresnis nei įprastas jūsų paruoštų sriubų skonis. Karštą sūrymą užpilkite ant daugiasluoksnių daržovių salotų. Ant salotų uždėkite apverstą lėkštę ir uždenkite keptuvę dangčiu. Kopūstai bus paruošti per 4-5 dienas.


Kopūstų salotų ir kopūstų salotų receptas su kreminiu padažu

Kopūstų salotas labai lengva paruošti. Tai žalių daržovių, pagamintų iš baltųjų kopūstų, salotos, į kurias galima pridėti raudonųjų kopūstų, žalių morkų, salierų šaknų, svogūnų ir kt. Nėra originalaus kopūstų salotų recepto! Kiekviena sritis ar šeima ją ruošia pagal savo skonį.

Šios salotos iš kopūstų salotų yra labai populiarios Jungtinėse Valstijose, nes jos yra labai universalios ir gali būti patiekiamos su daugeliu patiekalų, ypač ant grotelių keptų ir ant grotelių keptų kepsnių, taip pat prie kepsnių orkaitėje ar keptuvėje. Šios salotos pavadinimas kilęs iš olandų "koolsla“Tai netgi reiškia kopūstų salotas. Coleslaw taria "Žemas kaklas" (pabrėžiant pirmąjį skiemenį). Amerikiečiai tai vadina „vergu“.

Paprasčiausias variantas yra tas, kuris paruoštas tik iš ištikimai supjaustytų baltųjų kopūstų ir pagardintas paprastu vinigretu su actu ir aliejumi, kuris yra toks pat kaip mūsų kopūstų salotos. žiūrėkite receptą čia.

Neteisinga, jei kopūstų salotas gaminsime iš baltųjų ir raudonųjų kopūstų mišinio ir pridėsime kitų elementų: keptos šoninės, morkų, aitriosios paprikos, ananasų, brandintų sūrių, marinuotų agurkų, svogūnų ar žolelių. (šaltinis: Wiki). Lygiai taip pat leistinas ir apsirengimo pasirinkimas: nuo majonezo ar majonezo mišinio su graikišku jogurtu iki lengvesnių, sveikesnių variantų, kurie gaminami tik su jogurtu arba plaktu pienu ar net su aukščiau paminėtu paprastu vinigrettu. Padažas pagardintas druska ir pipirais, bet taip pat ir pagal skonį: citrinos sultys, paprastas aromatinis actas, Vorčesterio padažas, aštrūs Tabasco padažai ir kt.

Gerai, aš pripažįstu, kad kopūstų salotos su majonezu yra labai geros, bet tai nėra blogai su padažu, kuriame yra mažiau kalorijų. Aš pasirinkau gaminti majonezo mišinį su jogurtu ir, be baltųjų kopūstų, įdėjau raudonųjų kopūstų, morkų ir žaliųjų svogūnų. Išėjo kažkas labai skanaus ir kvapnaus!


Paprikos, įdarytos kopūstais sūrymu žiemai

Aitriosios paprikos, įdarytos raugintais kopūstais. Pipirai, įdaryti sūrymu su kopūstais. Kaip pasigaminti pipirų, įdarytų kopūstais žiemai. Marinuoti žiemai. Paprikos, įdarytos kopūstais ir morkomis sūrymu. Pipirai, įdaryti raugintais kopūstais.

Kai sakai „ruduo“, nevalingai pagalvoji apie skardines žiemai. O mūsų šeimininkės konkuruoja dėl konservų, kuriuos reikia laikyti sandėliuke. Yra dešimtys, o gal net šimtai marinuotų agurkų receptų variantų, konservuotų sūryme, acte arba kombinuotoje versijoje.

Ir kiek jų yra marinatų receptai kuriuos galima pritaikyti praktikoje, beveik tiek pat yra kiekvieno iš mūsų skonio, kai kalbama apie tokius receptus. Pavyzdžiui, vieni renkasi acte marinuotus marinuotus agurkus, kiti marinuoti agurkai. Galime įdėti šaldytoje kepta paprika bet mes taip pat galime įdėti keptas paprikas į stiklainį, kaip konservą, taip pat, priklausomai nuo pageidavimų, galimybių, skonio. Ir pavyzdžių galima tęsti & # 8230

Grįžtant prie šiandieninio pipirų, įdarytų kopūstais sūrymu žiemai, recepto, manau, kad vienas iš jų buvo gautas iš rauginti kopūstai žiemai indelyje kurio receptą rasite tinklaraštyje (PASPAUSKITE ČIA). Taip pat yra paprikų, įdarytų actu su kopūstais, versija, tačiau ji nėra tarp mano mėgstamiausių. Man labiau patinka daržovės, konservuotos sūrymu, nes jose yra profilaktinių medžiagų, kurios labai padeda organizmui žarnyne. Actas neleidžia jiems vystytis.

Šis paprikų, įdarytų raugintais kopūstais sūryme, receptas yra labai lengvai pagaminamas. Iš esmės tai pirmiausia padaryta kopūstų salotos su morkomis (žemiau galite pamatyti šių salotų vaizdo versiją), po to pipirai užpildomi šia kompozicija, jie dedami į didelį stiklainį ir paliekami marinuoti, kaip tai daroma su marinuotais agurkais žiemai arba įvairiais agurkais žiemai indelyje.

Prenumeruokite ir Youtube kanalą! Norėdami gauti naujienų, spustelėkite varpelį!

Iš to, ką mačiau, šis receptas yra labiau paplitęs Transilvanijoje, tačiau radau jį senoje kulinarijos knygoje „Konservuotos daržovės ir vaisiai“ iš kolekcijos „Cartea sătencei“, leidyklos „Ceres“, iš 1984. Tai maža knyga, bet pilna tokio tipo receptų, kuriuos verta turėti bibliotekoje, jei rasite antikvarinių daiktų parduotuvėje.

Kartu pažiūrėkime, ko mums reikia ir kaip pasigaminti šį marinuotą agurką žiemai, tai yra, šios skanios paprikos, įdarytos kopūstais.


Kopūstų ir morkų įdaryti pipirai - žiemai

0

0 Akcijos

Tikriausiai pradėjote ruošti sandėliuką žiemai, marinuotus agurkus ar spurgas acte, dabar tai dangus žemėje, gėrybių pilnos prekystaliai laukia, kol juos parsineš namo ir užpildys mūsų stiklainius.

Kai buvau maža ir mama manęs paklausė, ką marinuoti agurkai Norėjau padėti ant stalo, dažnai rinkdavausi paprikas, įdarytas kopūstais ir morkomis.

Jie turi ypatingą skonį, jie nėra nei gogonele, nei panašūs pipirinis , skonių mišinys ir šiek tiek kartokas skonis daro juos tinkamus bet kam, jie puikiai dera su bulvių troškiniu, pupelių patiekalu ir visai šalia kepsnio.

Ekonomiškas paprikų, įdarytų kopūstais, receptas

Receptas yra paprastas ir labai ekonomiškas.

Trims 4 kg stiklainiams mums reikia apie 3 kilogramų paprikos, didesnio kopūsto, kilogramo morkų, kelių šakelių salierų, kelių skiltelių česnako ir krienų.

Kopūstus supjaustykite kuo mažiau ir įtrinkite druska, sutrinkite, kol pradės likti šiek tiek sulčių. Suberkite ant didelės trintuvės arba smulkiai pjaustytų morkų, supjaustykite juostelėmis, supjaustykite salierus ir viską sumaišykite dubenyje.

Tuo tarpu mes rūpinomės pipirų valymu, mes tiesiog turime atsargiai nuimti stuburą ir gerai nuplauti, tada sudėti aukštyn kojomis, kad nutekėtų vanduo.

Užpildykite paprikas kvapniu mišiniu, padėkite krienų gabaliukus, du lauro lapus ir keletą pipirų žirnelių ant stiklainio dugno ir pradėkite dėti įdarytas paprikas viduje, veidu į viršų. Kartkartėmis į kiekvieną stiklainį dedame morkų ir česnako skiltelių gabaliukus.

Dabar ateina labiau inžinerinė dalis, sūrymo įrengimas ir matavimas.

Užpildykite stiklainį vandeniu, tada supilkite jį į indą ir vėl išmatuokite į stiklainį. Už kiekvieną litrą vandens į stiklainį įdėsime šaukštą valgomosios druskos.

Uždarykite stiklainį ir kitą kartą jis bus išpūstas kelis kartus, ty supilkite visą skystį į dubenį ir prisotinkite deguonimi, pučiant sultis su puodeliu, tada vėl įdėsime. Taip paprikos bus puikiai išsaugotos.

Taip pat galite užpilti karštu sūrymu, ta pati procedūra ir ta pati kompozicija, tačiau užuot pūtę, per kelias dienas išleisime visą skystį, užvirinsime ir vėl įkaitinsime.

Receptą parašyti užtruko ilgiau, nei aš iš tikrųjų jį padariau.

Ir aš manau, kad netrukus tai padarysiu, kad man troškimas vaikystės ir pilnas sandėliukas.


Močiutės receptas pipirų, įdarytų kopūstais

Dabar, kai užsidėjome prijuostes, pradėkime dirbti. Kopūstus nuplaukite ir supjaustykite, kaip ir salotas, tada įberkite daug druskos, čiobrelių, krapų ir gerai įtrinkite, kol suminkštės. Visai kaip kopūstų salotos.

Nuplaukite paprikas ir pašalinkite sėklas, tada įdarykite kopūstus, kurių tūris jau sumažėjo. Jie turi būti dedami į stiklainį aukštyn kojom. Įpilkite krienų, pipirų ir lauro lapų.

Į puodą įpilkite apie 2,5 & # 8211 3 litrus vandens, 40 gramų druskos kiekvienam litrui vandens. Užvirkite sūrymą ir leiskite jam atvėsti, tada supilkite mišinį ant paprikų. Tik gerai atvėsus stiklainį užriškite. Dabar aš pasiruošęs įdėti jį į sandėliuką iki žiemos!


Vaizdo įrašas: KOPŪSTŲ SALOTOS SU DARŽOVEMIS. subtitles (Gegužė 2022).