We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Lydeką nuvalyti nuo žvynų, nuimti žiaunas, aš lengvai ir atsargiai perpjoviau ant pilvo, nuplėšiu odelę nuo mėsos, padėdama peiliu apvaliu galu;
šalia sparnų supjaustykite šiek tiek mėsos, taip pat uodegą ir galvą, perpjaukite nugaros smegenis ir švelniai ištraukite nuo jos odą, nuplaukite šaltu vandeniu, pasūdykite ir atidėkite;
mėsa išimama, aš ją labai atsargiai iškauliu, taip pat skumbrę, duodu per faršą kartu su duona, svogūnu, česnaku ir žalumynais;
sumaišykite su kiaušiniais, pagardinkite, užpildykite lydeką ir krepšelį ant pilvo;
siauroje keptuvėje padėkite lovą iš supjaustytų daržovių (svogūnų, morkų), ant viršaus uždėkite lydeką, įpilkite 100 ml aliejaus, 100 ml baltojo vyno, 1 puodelį daržovių sriubos, druskos ir pipirų, tada keptuvę įdėkite į orkaitę per vidutinę karštis, 20-30 min.
