Naujausi receptai

Veršienos sriuba su uogomis

Veršienos sriuba su uogomis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tai supaprastintas valstietis su naujomis pupelėmis ir žaliais žirneliais. Ką tik išviriau žiemai naujas pupeles [įdėjau į šaldiklį], vieną iš tų, kuriose buvo sviesto pupelės. Sugalvojau pagaminti valstiečių sriubą, kuri virto tik grūdais !!!! Šią gėrio sriubą ruošiau „Philips Multicooker“

  • 500 gr veršienos
  • 500 gramų pupelių - [virtos]
  • 250 g žalių žirnių [šaldytų]
  • 2 svogūnai
  • 2 pomidorai
  • 2 morkos
  • 2 folijos
  • 1 petražolių šaknis
  • 1 didelis saliero šaknis
  • 1 žalia lusteano šakelė
  • 1 gogosaras
  • druskos
  • pipirų
  • žalios petražolės

Porcijos: 6

Paruošimo laikas: mažiau nei 60 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS Veršienos sriuba su pupelėmis:


  1. Veršiena nuplaunama ir supjaustoma kubeliais.

  2. Daržoves nuplaukite, išvalykite ir dar kartą nuplaukite.

  3. Svogūnai, spurgos ir šaknys supjaustomi kubeliais, o morkos - apskritimais.

  4. Į virimo aparato dubenį įpilkite 2 l vandens, daržovių, lauro lapų ir mėsos.

  5. Sarati.

  6. Nustatykite kepimo programą vienai valandai.

  7. Po valandos suberkite žirnelius, pupeles [buvau išviręs iš anksto].

  8. Taip pat dabar pridėkite smulkiai pjaustytų pomidorų ir maumedžio šakelę.

  9. Verdame ne ilgiau kaip 10 minučių.

  10. Pašalinkite maumedžio šakelę - jos skonis nėra per stiprus.

  11. Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais.

  12. Patiekite sriubą su žaliosiomis petražolėmis ant viršaus.

  13. Geras apetitas !!!

Patarimų svetainės

1

Šalia sriubos dėkite aitriąsias paprikas, žaliuosius svogūnus, ridikėlius.

2

Jei norite, patiekite prie stalo ir snmantana.


Pupelių miltai, per minutę

Visi skuba bėgdami iš namų į darbą ir atgal, apsipirkdami turguose ar turguje, tarp dviejų tramvajų ar metro stočių. Ėjimas, pasivaikščiojimas be konkretaus tikslo praktikuojamas vis rečiau. Vaikščiodami po atviru dangumi, vakare net neprisimename, kada buvome paskutiniai. Sėkmės muziejų naktyje, jei vėl išeisime, kad mūsų siela būtų laiminga. Muzikos, teatro ar kino spektakliai per savaitę dingo iš daugelio kalendoriaus. Mūsų vaikai susirenka priešais kvartalą prie slaptažodžio, prisimindami paskutinį kartą, kai jie su tėvais ir (arba) seneliais nuėjo prie žalios žolės. Atostogos / atostogos per atostogas ar savaitę kalnuose / jūroje tampa vis trumpesnės ir fragmentiškesnės.

Mes to norime, nenorime, turime valgyti daugiau. Per dažnai naudojame keptą mėsą, rečiau keptą ant grotelių ar garuose, su kai kuriomis daržovėmis. Rečiau prieinami receptai su virta mėsa sriuboms / sriuboms ar orkaitėje. Galų gale, kai gali būti šiek tiek vėlu, iš savo vaikų sužinome, kad jiems nepatinka vilkolakių sriuba, kad jie nežino žirnių ar dilgėlių maisto skonio. Mes retai ten patekame, kad namuose pasigamintume saldumynų.

Mums labiau patinka greiti receptai, tačiau ne visada renkamės maistingiausius ar sveikiausius. Apsidairome po sandėliuką ir iš krūvos išsirenkame tai, ką galima valgyti, bet nieko papildomai nepridėjus.

Visada galime rasti reikiamo laiko, kad galėtume paruošti ką nors skanaus, maistingo, sveiko, bet ir greitai paruošiamo. Viskas turi būti organizuota, sandėliukas ir šaldytuvas visada turi būti gerai dekoruoti. Kodėl gi nesuteikus laisvės mūsų kulinarinei vaizduotei?

Recepte reikalingi ingredientai: pupelės (dėžutės, pirktos iš turgaus, su paruoštomis pupelėmis), džiovinti svogūnai ir žalieji svogūnai, džiovinti česnakai ir žalieji česnakai, aitriosios paprikos, pomidorai, petražolės ir žalieji krapai, rupi druska, saulėgrąžų aliejus, pipirų grūdeliai, lapai.

Naudotų ingredientų alternatyvos! Galite naudoti keptas paprikas, dedamas į šaldiklį rudenį, saldžiąsias paprikas ir pomidorus, įdėtus į šaldiklį, rudenį pagamintas pomidorų sultis (namuose), skardines pomidorų sultinyje (pirktas iš turgaus).

Kaip mes tarnaujame pasiruošimui? Paruoštą patiekalą galima patiekti kaip tokį (tai gali būti pasninkas) arba kaip garnyrą jau paruoštai mėsai (virta vištienos kojelė, sriubai ar troškintam jautienos kepsniui, keptam kiaulienos karbonadui) arba kiaulienai žiemai, išimta iš stiklainio. ir pašildyti keptuvėje, taukuose, kuriuose jie buvo laikomi.

Puode pakepinkite saulėgrąžų aliejuje ir 1 džiovintą svogūną bei 2 skilteles žalio svogūno, smulkiai pjaustytą, 2 skilteles džiovintų česnakų ir skiltelę smulkiai pjaustyto žalio česnako, 1 papriką, supjaustytą plonais gabalėliais.

Įpilkite rupios druskos ir maišykite mediniu šaukštu, kol svogūnas suminkštės, neparuduos.

Maža kulinarijos paslaptis! Nepilkite vandens, jie paliks pakankamai skystų pomidorų ir kitų recepte naudojamų daržovių.

Išimkite pupeles iš dėžutės ir nuplaukite keliomis šalto vandens srovėmis, kad pašalintumėte skystį, kuriame jos buvo virtos. Pupelės, įdėtos į silpną sūrymą, į metalines dėžes, buvo virtos puoduose, virtos garuose.

Nuplautos pupelės dedamos į keptuvę ant sukietėjusių daržovių ir mediniu šaukštu sumaišomos homogenizavimui.

Pupelių nereikia papildomai virti. Kai pupelės sušils, suberkite plonais griežinėliais supjaustytus pomidorus.

Įpilkite rupios druskos pagal skonį, pipirų žirnelius ir lauro lapus.

Kompozicija sumaišoma su mediniu šaukštu, kad homogenizuotųsi ir susidarytų maisto padažas.

Į keptuvę, kai pomidorų padažas jau susidarys, įpilkite vištienos minkštimo, paruoštą virti, pakaitinti ir sumaišykite skonius.

Pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir žaliais krapais.

Patiekalas patiekiamas karštas su sezoninėmis salotomis (salotos, švieži kopūstai, pomidorai, agurkai, paprikos, svogūnai ir žalieji česnakai, petražolės ir maumedis, rupi druska, alyvuogių aliejus, obuolių actas ir medus / balzaminis actas / sultys). ).

Dėžutė šalto, šalto alaus arba dėžutė juodo alaus, kambario temperatūroje, pagamins ypatingą vakarienę.

Gero apetito, broliai gurmanai ir jūs, gurmanai, visur, kur bebūtumėte! Recepto rašymas užtruko ilgiau nei jo paruošimas ir net patiekimas. Išdrįsk sugalvoti receptus ir (arba) diegti naujoves pagal labiausiai patyrusių žmonių receptus. Atsisakykite kai kurių man nesuprantamų žodžių & # 8211 aš nemoku gaminti. Mano galvoje yra tik tokie žodžiai kaip & # 8211 Aš nenoriu gaminti. Ir nepamirškite seno protėvių posakio, kurį reikia jus išmokyti.


Sriubos ir sultiniai

Sriubos receptai, sriubos receptai, sriubos ir sriubos receptai nuotraukose, kotletų sriuba, pilvo sriuba, jautienos sriuba, Radauti sriuba, visų sriubų receptai, vištienos sriubos receptas, kaip vištienos sriuba, vištienos sriuba su makaronais, vištienos sriuba su koldūnais


Rūkyta pupelių sriuba su estragonu

Viena geriausių sriubų Rumunijos gastronomijoje yra rūkyta pupelių sriuba, šiek tiek rūgšti ir tobula su estragono skoniu. Po pupelių sriubos duonoje nusprendėme išbandyti ir šį variantą. Jis toks miltingas ir nuoseklus, kad jums nebereikia pagrindinio patiekalo! Mes jį patiekiame privalomai su raudonųjų svogūnų salotomis.

(už 6 porcijas / 6 porcijoms)

  • 250 gramų pupelių / 250 gramų pupelių
  • 1 kg rūkytų šonkaulių / 1 kg rūkytų šonkaulių
  • 1 svogūnas
  • 1 morkos / 1 morkos
  • 1 šaknies pastarnokas / 1 pastarnokas
  • 2 gabalėliai salierų / 2 salierų lazdelės
  • 1 šaukštelis druskos / 1 šaukštelis druskos
  • 1 puodelis pipirų ir pomidorų pastos / 1 puodelis pomidorų ir paprikų padažo
  • 3 šaukštai acto / 3 šaukštai acto
  • 2 šaukštai estragono / 2 šaukštai peletrūno

Nuplaukite pupeles ir palikite jas vandenyje 2-3 valandas. Tada supilkite pupeles į „Tefal One Pot“ ir įpilkite 2 litrus vandens. Pasirinkite daržovių kepimo režimą 30 minučių. Pasibaigus nurodytam laikui, puodą išleiskite iš slėgio ir įpilkite gabalėliais supjaustytų šonkaulių bei druskos (įberkite druskos priklausomai nuo to, kiek sūrus yra pasirinkta mėsa). Mes pasirenkame „sriubos“ režimą ir verdame 10 minučių. Tada suberkite supjaustytas daržoves ir pomidorų bei pipirų pastą. 20 minučių vėl pasirenkame „sriubos“ režimą. Pabaigoje įpilkite acto ir smulkiai supjaustyto peletrūno.

Pupelių sriuba su estragonu ir rūkytais šonkauliais

Viena geriausių sriubų Rumunijos gastronomijoje. Tiek miltų ir konsistencijos, kad jums nebereikia pagrindinio patiekalo. Mes jį patiekiame privalomai su raudonųjų svogūnų salotomis. Išbandykite ir pupelių sriubą duonoje.

Nuplaukite pupeles ir palikite jas vandenyje 2-3 valandas. Tada supilkite pupeles į „Tefal One Pot“ ir įpilkite 2 litrus vandens. Pasirinkite daržovių kepimo režimą 30 minučių. Pasibaigus nurodytam laikui, puodą išleiskite iš slėgio ir įpilkite gabalėliais supjaustytų šonkaulių bei druskos (įberkite druskos priklausomai nuo to, kiek sūrus yra pasirinkta mėsa). Pasirinkite režimą & # 8222Soup & # 8221 ir virkite 10 minučių. Tada suberkite supjaustytas daržoves ir pomidorų bei pipirų pastą. Dar kartą pasirinkite & # 8222Soup & # 8221 režimą 20 minučių. Pabaigoje įpilkite acto ir smulkiai supjaustyto peletrūno.


Tripe sriuba

Nors paruošti reikia daugiau laiko ir pastangų, tačiau jei norite mėgautis pilvo sriuba iki savo organoleptinių savybių, patartina pirkti termiškai neapdorotą pilvą (randamą pas mėsininkus). Rinkoje iš anksto paruoštas ir užšaldytas pilvas perdirbimo metu prarado skonį.
Pilvas nuvalytas nuo odos, nuplaunamas, supjaustytas tinkamais gabalėliais ir gerai įtrinamas kukurūzais arba didele (rupia) druska ir actu. Vakare jis paliekamas šaltame vandenyje, į kurį dedamas maišas su bikarbonatu, kuris neutralizuoja pilvo raumenų sulaikytą rūgštį (skrandžio sultis).


Pradedame nuo kaulų užvirimo, ant stiprios ugnies, šiek tiek druskos ir stebime, kaip užverda, gerai pašaliname putas. Kaulus virti pakankamai ilgai, kad liktų skonis, pilvo sriubos „darbas“.
Iš vandens pilkite soda su soda ir gerai nuplaukite 2–3 šaltame vandenyje, tada sudėkite ant kaulų ant ugnies.
Po 1,5-2 valandų, per tą laiką jis užvirė ant didelės ugnies, kaulai pašalinami, nes nenaudinga laikyti juos ant ugnies, paliekant tik pilvukui virti dar 2-3 geras valandas. Kartkartėmis, kai vanduo mažėja, jis prisipildo.
Per paskutinę valandą sudėkite išvalytus svogūnus, pastarnokus, petražolių šaknis, salierus ir 2 morkas. Įdėkite šaukštą pipirų ir lauro lapų.
Kai pilvas iškeps, išimkite ir nukoškite sultis, kad liktų viskas, įskaitant pipirų žirnelius.
Supjaustykite pilvą plonomis juostelėmis, kaip makaronai, ir vėl sudėkite į įtemptas sultis, kurios vėl yra ant ugnies.
Jei norite, kad sriuba būtų kreminė, virtas daržoves ir priedus sumalkite arba sumaišykite sultyse.
Sutarkuokite trečiąją morką ir įdėkite ją į karštą keptuvę su dviem šaukštais aliejaus 5 minutėms, kol ji paliks oranžinę spalvą.
Norėdami ištiesinti sriubą, paruoškite gerai išplaktus kiaušinius su grietine, išvalykite česnako skilteles ir pamirkykite šaltame vandenyje.
Įpilkite tarkuotų morkų ir perpilkite karštą aliejų, kuris suteikia tą patrauklią spalvą, būdingą pilvo sriubai.


Padažą dėkite iškart po tarkuotų morkų ir išjunkite ugnį. Reikia pasakyti, kad šią akimirką įdėtas mujdeiu yra tik pirmtakas to mujdeiu, su kuriuo kiekvienas patiekdamas patiekia savo sriubą.
Imame laką ar du su sultimis ir dedame grietinėlę bei gerai homogenizuotus kiaušinius, kad pakiltų jų temperatūra, dar kartą sumaišome ir viską supilame į puodą. Tai sėkmingai suriša sriubą, vengiant tiesiogiai dėti į grietinės ir kiaušinių mišinį karštose sultyse, o tai neabejotinai sukeltų „sūrio“ efektą.
Beje, būtų įdomu pasakyti, kad grietinės-kiaušinių ir galbūt miltų ar krakmolo mišinys, su kuriuo kepama daugybė sriubų, vadinamas liezon ir kilęs iš prancūzų „ryšininko“, kuris reiškia ryšį.
Įpilkite druskos ir, galbūt, maltų pipirų pagal savo pageidavimus.
Sriuba nėra rūgštinama actu, kol ji yra ant ugnies ar pabaigoje. Actas gali sūrį jūsų grietinėlę. Sriubos rūgštumą kiekvienas gamina kaip nori, savo lėkštėje.
Jiems būtų gerai ir estetiškai, ir skoningai, jei pridėtumėte raudoną ir marinuotą spurgą, kubeliais pjaustytą ar makaronus.
Patiekite karštą, su marinuotomis ir aitriosiomis paprikomis, nes po ranka turite turėti grietinės, česnako, acto, krienų pagal kiekvieno skonį ir pageidavimus.
Skanaus!


AVOKADO SALOTA su MAYONNAISE kaip 1890 m. KEREI CALITA versijoje


Jūs net negalėjote įsivaizduoti, koks rafinuotas gastronomijos skonis buvo XIX amžiaus pabaigoje Senajame Bukarešte! KERA CALITA iš Locanta Jariștea mus stebina receptu, kuris maždaug 1890 m. Neatrodė visai egzotiškas geros šeimos damoms, įpratusioms eiti į turgų su vežimu ir # 8230 „XIX a. buvo paprastesni vežimėliai ir ne tokie elegantiški nei Vienos vežimėliai, įsikūrę Nacionalinio teatro aikštėje, jie buvo vadinami Herasca pagal pirmąją stovėjimo vietą, kitoje kelio pusėje nuo Didžiojo penktadienio Heraskos bažnyčios.

Kol ponai su arbūzais ir lazdomis vaikščiojo, ponios, namie, sutvarkė sandėliuką žiemai, pripildydamos kirus įvairiausiomis skardinėmis, pvz. avokado salotos su majonezu.


Instrukcijos

Pupelės nevalgius, atėjo pasninkas ir šiuo laikotarpiu svarbus maistas be mėsos, o pupelės yra viena turtingiausių daržovių, turinčių baltymų ir kitų organizmui būtinų savybių.

Pupelės paprastai išbrinksta vandenyje prieš naktį, tačiau jei jos yra šviežios, jos dedamos be patinimo tiesiai virimo metu. Išmeskite vandenį, kuriame pupelės buvo per naktį, ir gerai nuplaukite, tada leiskite užvirti du ar tris kartus ir užpilkite vandeniu. Tuo tarpu svogūną taip pat supjaustykite kubeliais, morkas ir papriką, taip pat sudėkite į puodą. Supilkite aliejų ir kelias minutes troškinkite, kad pasikeistų svogūno spalva. Įpilkite paprikos ir gerai išmaišykite, užpilkite nedideliu puodeliu vandens. Plikytos pupelės dedamos į keptuvę ir maždaug 3 kartus užpildomos vandeniu. Užvirkite ant stiprios ugnies ir pirmą kartą užvirę lėtai sumažinkite viryklę. Kai pupelės beveik iškeps, pasūdykite ir pagardinkite bei virkite, kol padažas suriš (aš truputį sutrupinau pupeles) aromatą su lauro lapu. Patiekite su marinuotais agurkais arba raugintais kopūstais, o ant viršaus galite užpilti moliūgų aliejaus. Geras apetitas ir lengvas pasninkas!


Dieta sveikoms kepenims - kokį maistą valgyti ir ko vengti

Leidžiama valgyti visų rūšių neriebią mėsą. Tai gali būti jautiena, jautiena, triušiena, kalakutiena, vištiena. Šią mėsą galima valgyti virtą, maltą, patiekalo pavidalu.

Kepenų maisto receptai Kepenų patiekalų receptai yra stroganoffas iš kepenų maisto receptų jautiena, garo peiliai, vienodo tarifo mėsa, dešros. Taip pat leidžiama valgyti nevirtus koldūnus su liesa mėsa.

Rekomenduojamos jūros gėrybės yra šviežios austrės, kalmarai, kepenų gydymo žiaunų receptai, liesa žuvis, kartais lašiša ar lašiša.

Pieno produktai. Mažomis porcijomis galite valgyti ne aštrių veislių sūrio, mažai kalorijų turinčio kremo. Kepant bulves arba su grietinėle rekomenduojama naudoti krešulius su mažu riebumu ar paryškintu turiniu. Meniu pacientams, sergantiems kepenų ligomis Maisto ruošimas pacientams, sergantiems kepenimis Carneaslaba, jautiena, veršiena ar paukštiena, naudojama be įbrėžimų ar odelės, supjaustyta gabalėliais, griežinėliais arba supjaustyta.

Jis ruošiamas verdant vandenyje arba garuose, padėtame ant sietelio dubenyje su vandeniu arba specialiuose garuose esančiuose induose. Iškepkite kepsnius vandenyje arba aliejuje. Juos galima lengvai apkepti orkaitėje, kad jie atrodytų patraukliai, be kepenų receptų, bet plutos.

Ant grotelių kepama be riebalų.

  1. Veiksmingi kirminų gydymo metodai
  2. Kepenų dietos receptai | Anotuoti receptai
  3. Receptai Kepenų dieta Suprantu, kad ji būtų labai veiksminga gydant lėtinį hepatitą b.
  4. Kepenų maisto receptai. KNYGA - Skanūs hepatito receptai
  5. Iš esmės virtuvėje Hepatitas, kepenų dieta - 72 receptai Šio puslapio receptai rekomenduojami sergant kepenų ligomis ir lėtiniu tulžies latakų uždegimu.
  6. Maistas patiekiamas ant stalo karščio pavidalu, arbata storosios žarnos detoksikacijai valgoma maždaug penkis kartus per dieną.

Galite valgyti tingius koldūnus, pudingus, sūrio pyragus. Kepiniai. Jei pacientas serga kepenų liga, jis gali valgyti tik ruginę ir sėlenų duoną. Kai valgote kvietinę duoną, pirmiausia turite ją išdžiovinti arba iš jos išimti sausainius. Pacientai, sergantys kepenų liga, taip pat gali vartoti galetinius sausainius, sausus sausainius, bet kokio kito tipo nepakeistus, mažai kaloringus pyragus.

Tarp pyragų pirmenybė turėtų būti teikiama mažo kaloringumo konditerijos gaminiams: mėsai, žuviai, daržovėms ar vaisių pyragams. Daržovių patiekalai.

Virškinimo sistemos ligoms bus naudingos morkos, bulvės, moliūgai, moliūgai, žiediniai kopūstai, žalieji žirneliai, kiniški kopūstai. Asmuo turėtų žinoti, kad jis turi tam tikrų apribojimų, bet ne išgydyti giardiazę kaip vienuolynas ir nenusiminti. Svarbu vengti alkoholio. Literatūroje pateikiami įrodymai ir argumentai, kad vartojant alkoholį kepenų ligų raida greitėja.

Reikėtų vengti komercinio maisto, kuriame yra kepenų dietos receptų ir dažiklių. Iš esmės kepenų ligonis turėtų pasinaudoti kuo natūralesne dieta.

Šios daržovės gali būti virtos, maltos, virti sriuboms, bulvių košei, suflėms, troškiniams, salotoms. Vaisių ir uogų patiekalai. Galite valgyti rūgščių, prinokusių ar šviežių veislių obuolius.

Bananų suvartojimas per dieną neturėtų viršyti 1. Gryni miškai ir vaisiai naudojami ruošiant vaisių kompotą su cukraus pakaitalais.

Pacientai, sergantys hematochromatoze, neturėtų valgyti granatų. Leistina dozė - 2 baltymai su puse trynio. Galite juos paruošti virto ir virto omleto pavidalu.


Sriuba su jautiena ir daržovėmis

Labai gera sriuba! Lengva paruošti, tik būkite kantrūs, nes šios rūšies mėsa verda sunkiau. Iš veršienos ir kelių daržovių galima paruošti nuostabią sriubą. Skanu, rūgšta, tiesiai su grietine, tai tikrai tai, ko norite pietums.

INGREDIENT:

600 g veršienos
3 didelių morkų
1 maža saliero šaknis & # 8211
1 pastarnoko šaknis
1 petražolių šaknis
1 maža raudonoji paprika (kapia arba spurga)
1 manos pupelių
2-3 kekės žiedinių kopūstų
1 maža cukinija
1 didelis baltas svogūnas
1 skiltelė česnako
meilė
druskos
pipirų žirneliai
sultys iš 2 citrinų (500 ml barščių arba rūgščių korodūzų sulčių)

Pateikti:
žalios petražolės
Grietinė

Mėsą išvalome nuo odelių ir supjaustome kubeliais.

Visas daržoves supjaustykite kubeliais, išskyrus svogūnus ir žiedinius kopūstus.

Virkite mėsą, pasirūpindami, kad putos būtų imamos tiek kartų, kiek reikia. Kai jis beveik iškeps, sudėkite daržoves tokia tvarka, kokia joms reikia daugiau kepimo laiko: morkų, petražolių, salierų, pastarnokų, pupelių ankščių, svogūnų, česnako, o po 10 minučių pridėkite cukinijų, žiedinių kopūstų, bulvių, bet keletas pipirų grūdelių.

Kai pastebime, kad bulvės užvirė, įpilkite citrinos sulčių (arba barščių / rūgščių korodūzų sulčių ir anksčiau virtų), maumedžio ir druskos.

Virkite dar 5-10 minučių ir viskas!
Patiekite karštą sriubą su žaliomis petražolėmis ir grietine.
Geras apetitas!


Tripe sriuba

Ingredientai 10 litrų puodui:
Jautienos pilvas 2 kg
Jautiena su kaulais 500 g
Šviežia grietinė 600 g
Tryniai 10 vnt
Morkos 5 vnt
Svogūnai 2 vnt
Aitriosios paprikos 1 vnt
Salierai 1/2 vnt
Petražolės 2 vnt
Juodųjų pipirų žirneliai 2 šaukšteliai
Lauro lapai 5 vnt
Druska 2-3 šaukšteliai

Recepto vaizdo įrašas TRIPE sriuba žemesnis:

Išvirkite pilvą (išvalytą ir nuplautą) ir mėsą kartu su 2 šaukšteliais druskos.

Imkite putas, kol jos nebesudarys.

Nulupkite daržoves. Palikite juos sveikus ir sudėkite į puodą. Įpilkite lauro lapų ir pipirų žirnelių.

Leiskite užvirti dangčiu 1,5–2 valandas.
Kai daržovės bus paruoštos, išimkite jas į dubenį. Morką ir papriką susmulkinsime ir panaudosime sriubai.

Išimkite pilvą ir mėsą ir leiskite šiek tiek atvėsti, kad galėtumėte juos supjaustyti.

Nukoškite sultis ir vėl užvirinkite puodą su perkoštomis sultimis.

Pilvą supjaustome plonomis juostelėmis, o mėsą - mažais kubeliais.

Morkos supjaustomos apskritimais arba kubeliais pagal pageidavimą.

Įdėkite atgal į puodą mėsą, pilvą ir smulkintas morkas. Įpilkite smulkiai pjaustytų pipirų.

Dubenyje sumaišykite 3-4 skilteles susmulkinto česnako su 2-3 šaukštais acto ir žiupsneliu karštų sulčių iš puodo.

Supilkite į puodą ir išmaišykite.

Kai jis pradės virti, dideliame dubenyje paruoškite grietinėlę, sumaišytą su tryniais.

Įpilkite žiupsnelį karštų sulčių ir išmaišykite.

Jums reikia įpilti tiek karštų sulčių miltelių iš puodo, kad būtų suvienodintos temperatūros, kad grietinėlė nesustingtų, kai ją dedame į puodą. Kai į sultis įdėsite pakankamai lako, viską supilkite į puodą.

Patiekite karštą su grietine ir aitriąja paprika.
Valgykite saikingai!


Vaizdo įrašas: RAUGINTU KOPŪSTŲ SRIUBA SU ŠONKAULIUKAIS (Gegužė 2022).